Pulbere de orz verde

Pulbere de orz verde

Ce trebuie sa stim: In primul rand, plantele tinere de orz reprezinta o sursa complexa de nutrienti foarte valorosi, necesari organismului uman ca aport zilnic: proteine, fibre vegetale, vitamine (A, B, C, E, P) minerale (K, Fe, Ca, Mg), microelemente (Mn, Zn, Cu), clorofila.

Alaturi de acestea se gasesc componente de asemenea foarte valoroase prin efectul lor asupra metabolismului si echilibrului biochimic al organismului: bioflavonoide, polizaharide si enzime.

Pulberea de orz verde (Hordeum vulgare) este un supliment alimentar 100% natural, obtinut din frunzele plantei tinere de orz verde, recoltate atunci cind planta are inaltimea de 20 – 30 cm. La aceste dimensiuni (inainte de formarea tulpinii propriuzise), planta acumuleaza cea mai mare concentratie de nutrienti – pentru ca in etapele sale de dezvoltare ulterioara sa-i foloseasca pentru sinteza diferentiata a structurilor plantei (tulpina/pai, spic, seminte, etc).

Exista studii comparative care au pus in evidenta un continut net superior de nutrienti in pulberea de orz verde, fata de alte surse vegetale recunoscute pentru efectele lor benefice asupra sanatatii.

Citeva exemple sugestive legate de continutul de nutrienti al frunzei de orz verde:

contine de >200 ori mai multa vitamina B1 decit frunza de salata verde
de 7 ori mai multa vitamina C decit portocalele
de 16 ori mai multa vitamina B1 decit tomatele
de 5 ori mai mult fer decit spanacul
de 10-11 ori mai mult calciu decit in laptele de vaca
de 25 ori mai mult potasiu decit bananele
de 20 ori mai multa vitamina E decit in faina integrala de griu, etc

Prin consumarea de orz verde, toate aceste componente se absorb si genereaza un efect sinergic, facind din produsul pulbere organica de orz verde un superaliment, un supliment alimentar complex si complet, care amelioreaza calitatea vietii tuturor celor care il introduc in dieta lor zilnica.

Orzul verde este de mii de ani utilizat in hrana zilnica a multor popoare asiatice dintre cele mai longevive (japonezi, chinezi, indieni).

Aducind in atentia semenilor nostri acest produs, nu facem decit sa propunem intoarcerea la o hrana cit mai curata, mai naturala si mai neprocesata industrial, cu certe si imediate beneficii asupra sanatatii si starii lor de bine.

Sugestii de preparare

In amestec cu apa sau alte lichide reci (sucuri de fructe)

Pentru a prepara bauturi tonice si racoritoare niciodata nu se vor folosi lichide fierbinti, pentru ca denatureaza si altereaza compozitia produsului scazind valoarea sa nutritiva: amestec de 1-2 lingurite pulbere cu 100 ml lichid agitat si omogenizat bine.

Cele mai bune rezultate se obtin daca se consuma inainte de mese, in special dimineata si seara – dar se poate chiar inainte de fiecare masa, cu aprox 15 minute.

Sub forma de creme (smoothies)

In amestec cu sana, kefir sau iaurt. Daca se amesteca manual, se pun cele doua lingurite de pulbere intr-un bol, se adauga in jurul gramajoarei de praf un fir subtire de sana si se amesteca incet pina la formarea unei paste omogene (asa evitam aparitia de cocoloase).

Apoi continuam sa adaugam sana si sa amestecam, pina la volumul pe care ni l-am propus (100 – 200 ml). La acest amestec este de efect daca adaugati citeva bobite de goji si/sau coacaze (afine) uscate. Este delicios.

Consumat in salate

Presarat si apoi amestecat in tzatziki si consumat cu o salata de cruditati, sau pur si simplu presarat peste o salata de cruditati. In orice alt amestec si combinatie, nu va feriti sa experimentati.

Rezultatul va fi mereu o stare de bine generalizata, rezistenta la efort si la imbolnaviri, tonus si vioiciune, somn linistit si odihnitor, recuperare mai rapida dupa efort sau din convalescenta, piele catifelata, elastica si hidratata, pofta de viata, apetit si tonus sexual.

Beneficii ale pulberii de orz verde:

Detoxifiere:

– prin aport de SOD, vitaminele C, B, E – recunoscute pentru efectul lor antioxidant, se asigura o protectie sporita si o mai mare capacitate de autoaparare a organismului impotriva efectelor nocive generate de radicalii liberi

– fibrele vegetale amelioreaza tranzitul intestinal, faciliteaza eliminarea toxinelor la acest nivel si ajuta la refacerea si mentinerea unei flore intestinale normale, ameliorind astfel digestia si intarind sistemul imunitar

– consumul constant de orz verde asociat cu un aport corespunzator de apa (minim 40 ml per kg corp pe zi) intensifica diureza si implicit eliminarea de cataboliti si toxine pe cale urinara

– prin consum de orz verde se produce alcalinizarea mediului intern si se reduce dezechilibrul acido-bazic, influentind direct pH-ul organismului, cu efecte imediate asupra: perioadei de refacere din convalescenta, a perioadei de recuperare dupa efort fizic intens, drenajului renal si hepatic, digestiei, inflamatiei articulare, etc. (1, 2,4,6,7)

Intarirea sistemului cardiovascular:

– sint studii care atesta efectul hipolipemiant si reducerea oxidarii LDL ca urmare a consumului zilnic a cite doua portii de pulbere de orz verde timp de 30 – 40 zile (5)

– aportul de vitamina C si minerale precum calciul, sodiul si potasiul, ajuta la pastrarea integritatii si elasticitatii vaselor de singe, aportul de calciu si fer stimuleaza formarea eritrocitelor, iar toate acestea impreuna cu asimilarea de clorofila refac capacitatea organismului de a tine sub control mecanismele coagularii – respectiv ale dizolvarii trombilor. (5)

– o mai buna structura si functionare a sistemului cardiovascular inseamna o mai buna protectie interna, o mai buna irigare cu singe, oxigen si nutrienti a tuturor organelor si implicit o stare de bine generalizata la nivelul intregului organism. (2,3,5)

Exemple de afectiuni in care consumul de orz verde poate sa grabeasca vindecarea (sau macar sa amelioreze simptomele):

Afectiuni ale tubului digestiv

pulberea de orz verde are caracter alcalin, deci primul efect va fi pe hiperaciditatea gastrica, fenomen care diminueaza pina la disparitie in conditiile consumului constant
prin continutul de fibre vegetale, dieta cu pulbere de orz verde produce detoxifiere si ameliorarea de tranzit la nivel intestinal
tot la nivel intestinal si tot prin aport de fibre dar si de clorofila, reface flora si reechilibreaza mecanismul de absorbtie a apei

Afectiuni hepatice / diminuarea nivelului de colesterol

pulberea de orz verde contine beta glucan, compus care stimuleaza productia de bila la nivel hepatic, aceasta la rindul ei scazind colesterolul

Afectiuni cardiovasculare

scaderea nivelului de colesterol este un mecanism, dar nu singurul. Continutul ridicat de niacina si de alte vitamine (C, E, B) previn sclerozarea (subtierea, slabirea) peretilor vaselor de singe si chiar influenteaza procesele de formare a trombilor (cheagurilor de singe)

Diabet de tip 2

continutul bogat de magneziu: acest microelement este implicat in metabolismul glucozei si in secretia de insulina. Magneziul introdus in corp prin consumul regulat de pulbere de orz verde poate sa protejeze pancreasul la cei sanatosi si chiar sa amelioreze necesarul de insulina la persoanele care au deja un diabet de tip 2.