Tablete de spirulina

Tablete de spirulina

Este un supliment alimentar 100% natural obținut prin filtrarea, uscarea lentă la <40 de grade C și măcinarea avansată până la finețe de 100 mesh, a microalgei Arthrospira platensis, numită în termeni populari spirulina, pentru că se dezvoltă sub forma unei mini spirale (maxim 5 mm).

Începând din anii ‘60 – ’70 și până în prezent au fost derulate și se derulează diferite studii științifice care pun în evidență valoarea nutritivă excepțională a acestei alge și chiar unele beneficii terapeutice asociate consumului constant de spirulina.

Astăzi această microalga este considerată unanim la nivel internațional de către specialiștii în nutriție că fiind un superaliment care, datorită conținutului sau extrem de bogat în nutrienți, face parte dintre alimentele ce însoțesc astronauții în misiunile spațiale.

Această plantă este de departe cea mai valoroasă sursă de aminoacizi esențiali. Spirulina conține proteine de o calitate excelentă în proporție de pană la 60 – 65% din greutatea uscată. Este singura sursă de natură vegetală care conține toți cei 8 aminoacizi esențiali (izoleucina, leucina, lizina, metionina, fenilalanina, treonin, triptofanul și valina) care pot să mențină o stare de sănătate optimă.

Din acest punct de vedere, valoarea sa nutritivă este net superioară cărnii de vită, pui sau pește (în aceste surse conținutul maxim de proteină ajunge în jur de 25 – 30%).

Ca urmare, este principalul produs recomandat de specialiștii nutriționiști pentru a fi introdus în dietele vegetariene, pentru că niciun alt aliment de natură vegetală nu conține toți acești aminoacizi esențiali, iar absența lor din alimentație conduce la carențe și respectiv dezechilibre biochimice cu impact major asupra sănătății omului.

Printre ceilalți nutrienți foarte valoroși pe care îi conține, se numără:
– beta-caroten (precursor de vitamina A): un conținut de cinci ori mai mare de decât în morcovi și de 40 de ori mai mare decât în spanac
– vitamină B12: sursă foarte bogată, spirulina este foarte utilă pentru persoanele cu anemie pernicioasă
– alte vitamine din complexul B, vitamină E, F, K.
– acid linolenic și gamma-linolenic, care reduce colesterolul “rău” LDL (lipoproteine de joasă densitate) și previne apariția bolilor de cardiovasculare,
– acid arahidonic, implicat în sinteza de prostaglandine (substanțe cu efect antiinflamator)
– ficocianină, antioxidant puternic care poate asigura protecție la nivel de de colon, precursor de pigmenți biliari
– fier: formă naturală care prezintă o absorbție excelentă, fiind astfel de mare ajutor în cazul anemiilor, în convalescență după intervenții chirurgicale sau pt stimularea sistemului imunitar.
– calciu, crom, cupru, iod, magneziu, fosfor, potasiu, seleniu zinc.
– clorofilă fibre vegetale, cu rol foarte important reglarea tranzitului intestinal.

Spirulina reprezintă un supliment alimentar care, dacă este introdus în dietă poate aduce reale beneficii pentru sănătatea omului.

Nutriţioniştii recomandă ca spirulina să fie consumată sub formă de comprimate în timpul mesei dar poate fi adaugată, sub formă de pudră, în diferite reţete de sucuri cu fructe şi legume, chipsuri etc., doza zilnică recomandată putând varia de la 500 mg la 5-6, pana la 10 g.

Beneficii ale introducerii pulberii de spirulina în dietă:

– refacerea și menţinerea echilibrului acido-bazic din organism prin caracter alcalin generat de marea sa bogăţie de minerale.
– ajutor de nepreţuit în lupta împotriva anemiei, prin aport important de fier, vitamina E, vitamina B12, acid folic, cupru, elemente necesare pentru fixarea fierului în sânge. Clorofila are o structură chimică aproape similară cu structura hemică, organismul o poate folosi usor în sinteza de hemoglobină.
– ajutor în cazul bolilor cardiovasculare datorită conţinutului bogat în vitamine şi oligoelemente: vitamina F ajută la evitarea formării de depozite de colesterol pe artere, vitamina E reduce riscul formării de cheaguri de sânge (embolie), vitamina A și C ajută la combaterea sclerozei vaselor de sânge iar magneziul susţine buna funţionare a muşchiului cardiac.
– Dismenoreea şi alte tulburări menstruale: conținutul bogat în vitmina E ajută la regularizarea funcţionării normale a ovarelor iar vitamina A diminuează durerile premenstruale în timp ce fierul previne oboseala şi anemia care apar în perioadele premenstruale.
– detoxifiere la nivel cutanat, prevenind apariția bolilor de piele: Acestea apar atunci când glandele sudoripare şi sebacee nu reuşesc să elimine toate toxinele din corp. Vitamina B prezentă în spirulină stimulează metabolismul pielii, vitamina A pe cel al glandelor sebacee iar vitamina E dă elasticitate şi tonicitate pielii favorizând procesul de cicatrizare. Conţinutul ridicat de beta caroten influențează metabolismul la nivelul pielii oferind un mijloc important de luptă împotriva acneei și a altor boli ce se manifestă la acest nivel. Ea reglează funcţionarea glandelor sebacee, evită secreţia excesivă şi congestia acestora.
– întăreşte sistemul imunitar: conţine polizaharide cu rol în formarea celulelor măduvei osoase, timusului şi splinei, celule care au la rândul lor un rol important în lupta împotriva infecţiilor. Ficocianinele si aloficocianinele care îi dau nuanțele albăstrui, împreună cu antocianinele favorizează creşterea numărului de celulele albe, care au rolul de apărare a organismului împotriva infecţiilor.
– stimulează drenajul hepatic și are rol esențial în metabolismul lipidic: până la 7% din masa de spirulina uscată este ficocianină, care este unul din pigmenții biliari, substanța cu rol direct în metabolismul grăsimilor
– detoxifiant pentru colon, ajutând la curăţarea acestuia de toxine. Conţine de zece ori mai multă clorofilă decât legumele cu frunze verzi. Clorofila ajută la refacerea celulelor roşii din corp şi furnizează magneziu într-o formă uşor asimilabilă. Această combinaţie ajută la oxigenarea fluxului sanguin şi elimină toxinele din corp.
– îmbunătăţirea vederii: conţinutul de betacaroten (precursor de vitamina A) de 10 ori mai mare decât al morcovului, de asemenea conținutul în alți antioxidanţi importanţi pentru o vedere mai bună, precum zeaxantina şi luteina, fac din spirulină un supliment foarte util chiar și pentru ameliorarea bolilor de ochi.

Pulberea organica de spirulina este un aliat de mare efect în curele de slăbire. Consumul zilnic asigură organismului detoxifierea și necesarul de nutrienți pentru refacerea echilibrului biochimic intern, după dezechilibrele biochimice induse de curele de slăbire.